第 58 章
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第 58 章
“哎呀, 為何這裏香味這麽濃郁呢？”沈宣晴邁著步子尋到了三房的小廚房，乍見幾個孩子都圍坐在小木幾旁邊，吃得不亦樂乎, 艷羨不已, “好哇，原來是三妹做了好些好吃的，都讓小路和楠兒占了便宜。”
“大姐，我說了吧, 在祖母那兒呆著有什麽好的, 倒不如和楠兒小路一般, 早早來三妹這兒蹭吃蹭喝，多好啊！”
沈宣梅趕忙走了過來，她挽住沈宣玥的手臂，微抱怨道：“三妹你是不清楚，我都悶透了，出來還是尋了個理由，跑的可快。”
沈宣玥笑得不停, “二姐這是想跟七歲孩子一爭？”
“那可不，我倒寧願我只有六七歲, 無憂無慮的。”
沈宣梅說的可是實話, 方才在福壽堂待沈宣玥和三個孩子離開之後, 便是沈老夫人與羅氏嘮家常, 旁的可沒什麽可聽的，沈宣梅都困得打盹。
真如她說的, 比起聽家裏長家裏短, 沈宣梅更樂意來沈宣玥這裏，說不準就能吃到美味。
這不, 沈宣梅一看趙楠兒，就問：“你們吃的是什麽？還有蘸料呢。”
趙楠兒就舉起手裏的雞米花，獻寶似的說：“是雞米花，姐姐才炸好的。”
沈宣梅拿了一顆，沾上番茄醬後一下丟入口裏，嘎嘣咀嚼，她連連點頭，“味道不錯啊！”
沈宣晴走了過來，她摸了摸趙小路的腦袋，拿了幾根薯條，沾上番茄醬，一口一口吃掉，眼睛亮了幾分，笑道：“三妹，莫怪我表弟表妹都喜歡你，你這做的東西，真是討孩子們的歡心。”
“楠兒小路可是你的表親，祖母都說了要招待好，我怎好怠慢呢？”
沈宣玥看著木幾之上的小盤被幾個人分了個精光，孩子們沒得吃了，趙楠兒有些沮喪，又眼巴巴看了過來，“姐姐，還能留在你這裏嗎？”
“楠兒，你這都不想回屋了？”沈宣晴驚訝不已，“怕不是要睡在玥姐兒這裏？”
趙楠兒嘟嘴就反駁道：“表姐，姐姐做的好吃的我還沒吃夠呢，想在姐姐這裏吃更多的，好不好嘛？”
沈宣驪起了身，就哼哼道：“是呢，楠兒你今日也只是吃了麥樂雞塊、雞米花還有麻薯，我姐姐做的冰粉雪糕還有雪梅娘你都沒吃呢。”
“哇！”趙楠兒捧臉，“我想吃！”
沈宣驪點點頭，大方的很，“那楠兒跟我一道可好？我讓蘭心姐姐去拿。”
“好呀好呀。”
兩個小女孩又手牽手離了小廚房，蘭心看了眼沈宣玥，沈宣玥示意她跟著去冰窖，幫著拿幾根冰棒出來。
沈宣晴無可奈何，看沈宣玥道：“三妹，這可好了，我表妹是徹底叫你俘獲，後頭怕是都不願意離沈府咯。”
沈宣梅笑起來，“到時候大嬸娘找來，看三妹怎樣說。”
沈宣玥瞥眼，“你們笑話我？我又不是綁了楠兒，大嬸娘定然不會怪我的。”
“別說了，我也要來你三房湊吃的。”
沈宣梅一看沈宣晴，接了話道：“大姐要來？那我也要。”
才是個樂子呢，便如沈宣晴所說，趙家龍鳳胎算是扒著沈宣玥不放了，兩人都極其喜歡沈宣玥做的各色吃食，又吃了一碗楊梅冰粉和奶香雪糕後，羅氏找來了。
沈宣玥可不能讓趙家兄妹留宿三房，兩個小孩依依不舍地被羅氏拽回了大房。
可次日一早，沈宣玥剛蘇醒，蘭心過來伺候她更衣時，蘭香就說道：“趙家的兄妹倆又來尋小姐了。”
蘭心驚嘆：“這樣早？兩個少爺小姐怎不多睡會兒。”
沈宣玥嘆了口氣，她大概能猜到，孩子們那是睡不著，想著來她這裏尋好吃的，真是兩只小花貓啊，一個賽一個的貪吃。
而這回來的可不止趙楠兒、趙小路這對趙家龍鳳胎，沈宣晴和沈宣梅姐妹同樣來了三房，秦氏待見到一行人時，著實被嚇得不輕。
秦氏就問：“怎都來了？”
沈宣晴身為大姐，多少有些歉意地回笑：“三嬸娘，我們只是來找三妹的，孩子們喜歡三妹做的吃食，因而鬧著要來，我們定不會擾了三房的休息。”
秦氏沒說多話，笑著讓幾個人去了。
沈宣玥梳洗之後，就來見了幾個人，趙楠兒才是活潑的很，沈宣驪還沒睡醒，這裏唯有她一個女孩，那是一下就跑來牽住沈宣玥的手，晃了晃，“姐姐，我們又來了呢，說好的，姐姐要做很多很多好吃的。”
“你們想吃什麽？”沈宣玥看向沈宣晴和沈宣梅，“來都來了，就留在三房用飯好了。”
沈宣梅哪有不應的，“好啊，若需要打下手的，我們也來。”
算是耳目濡染，跟在沈宣玥身邊久了，沈宣梅對廚房一事是完全接納了，更不會排斥，如今的她也願意幫著做些粗活。
不過沈宣玥哪需要他們做什麽t呢？
小廚房之中，沈宣梅尋來了一條大草魚，她將魚去鱗、鰓、內臟，清膛洗凈後將魚頭剁去，那利索的動作看得沈宣晴嘡舌，直呼：“三妹，你真的勇。”
殺魚的活都自己做，還面不改色的，沈宣晴對自家三妹又刮目相看了。
沈宣梅就見沈宣玥用刀將草魚從脊骨處片開，她小心的去掉梁骨，再又刮掉胸脯魚刺，那刀如銀刃，一種麥穗花刀的樣式將魚片改成菱形魚片，而後草魚便在魚尾處被分開，兩片魚都帶魚尾，即便分了魚，整條魚看起來還是非常漂亮。
“這刀工，真是了得啊！”沈宣梅雖不太會下廚，奈何她會看啊，沈宣玥這樣的分魚手法，是真的了不起，“三妹好厲害啊，估摸著私下沒少下功夫。”
“還好。”沈宣玥淺淺一笑，廚藝確實是熟能生巧，但也需要幾分天賦，“願意的話，都能做得出的。”
沈宣梅搖頭，“那我可做不到。”
沈宣玥把處理好的魚裹上澱粉，全部裹好後又掂了幾下，再把縫隙也都裹上。而後她拿了一個碗過來，調和面粉做成面團。
醒面一刻鐘，便是揉面，沈宣玥動作十分麻利，她很快就將面團揉好，切成小劑子，再一點點拉扯搓成細長的面條。
沈宣玥再又選了一大塊五花肉，用刀切成片後，洗了一大把豆角切成段，留作備用。
廚娘們將鍋熱好，沈宣玥倒了油，放切好的姜和蒜爆香，而後她把五花肉下鍋，翻炒一會兒，眼看八成熟，就把豆角都倒入鍋裏，再下醬油和豆瓣醬，繼續翻炒。
盡一刻鐘，沈宣玥將水倒入鍋裏，幾乎倒了一大鍋水，最後才是把先前搓好的面條鋪在食材之上，她蓋上鍋蓋，讓大火燜面。
趁著這個時候，沈宣玥道：“再來一口鍋來。”
很快第二口鍋燒了起來，沈宣玥在鍋裏倒了近大半鍋的油，大火燒的油逐漸冒了泡泡，她便把裹好面粉的草魚和魚頭都下到鍋裏煎炸，這一步要等著魚皮變得金黃，眼見酥脆起來，就可以撈起。
沈宣玥取了一個長盤，將炸熟定型的草魚擺在盤中，魚頭放在前。
趙楠兒看得如此形狀，拍手就笑：“姐姐，這魚看起來有點呆呆笨笨的。”
無他，那魚尾炸過之後翹了起來，魚頭又顯得不那麽聰明，松鼠魚是這樣看著有意思且味道香。
沈宣玥將鍋中的油盛出，只炸過一次草魚，這油還能再用，倒了太過浪費，她洗了鍋後，將昨日做的番茄醬，倒了幾勺入鍋，用鍋鏟翻炒，再加上白糖，待番茄醬徹底濃稠，便把醬料倒在松鼠魚之上。
一時間，屋子內全是松鼠魚酸甜的香味。
沈宣梅吸了口氣，“這個香味，我好餓啊。”
趙楠兒做了個鬼臉，“二表姐要等等哦，表姐說了，好吃的留到後頭才香。”
“你這個小丫頭，為何叫玥姐兒姐姐，喊我就是二表姐？”沈宣梅戳趙楠兒的腦袋。
趙楠兒抱頭就喊：“不管嘛，表姐就是表姐。”
“給你好吃的，你就偏心眼是吧！”
沈宣梅哼了幾聲，“三妹做吃食的手藝，還真讓人嫉妒啊。”
那在趙楠兒心中，沈宣玥便是她親姐一樣的地位，人正兒八經的親戚沈宣晴都不如了。
沈宣晴捂嘴笑，“二妹，我都還沒生氣呢。”
“所以呢，大姐你為何不氣？”
“哎呀，我等著吃三妹做的飯菜，有何好氣的，是魚不好吃還是面不香？”
沈宣梅覺著沈宣晴說的太有道理了，她無法反駁。
這時候鍋中的燜面被沈宣玥掀開了鍋蓋，鍋裏湯汁已收了汁，每一根面條都吸滿了汁水，燜到了幹，沈宣玥又撒了少許的鹽，翻炒幾下後，就把燜面盛起。
她做了一大鍋的燜面，給屋裏每個人都分了碗，還給秦氏、沈宣驪留了面。
“喜歡酸口的，就加點醋。”
沈宣玥拿了醋來，她是喜歡酸一些的，倒了醋後又攪拌了幾下，燜面濃郁的香味刺激的她口水都湧到了口腔之中。
“快快，這也太香了吧。”
沈宣梅迫不及待接了一碗燜面，她也喜歡酸口的，便加了醋進去拌面。
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“哎呀, 為何這裏香味這麽濃郁呢？”沈宣晴邁著步子尋到了三房的小廚房，乍見幾個孩子都圍坐在小木幾旁邊，吃得不亦樂乎, 艷羨不已, “好哇，原來是三妹做了好些好吃的，都讓小路和楠兒占了便宜。”
“大姐，我說了吧, 在祖母那兒呆著有什麽好的, 倒不如和楠兒小路一般, 早早來三妹這兒蹭吃蹭喝，多好啊！”
沈宣梅趕忙走了過來，她挽住沈宣玥的手臂，微抱怨道：“三妹你是不清楚，我都悶透了，出來還是尋了個理由，跑的可快。”
沈宣玥笑得不停, “二姐這是想跟七歲孩子一爭？”
“那可不，我倒寧願我只有六七歲, 無憂無慮的。”
沈宣梅說的可是實話, 方才在福壽堂待沈宣玥和三個孩子離開之後, 便是沈老夫人與羅氏嘮家常, 旁的可沒什麽可聽的，沈宣梅都困得打盹。
真如她說的, 比起聽家裏長家裏短, 沈宣梅更樂意來沈宣玥這裏，說不準就能吃到美味。
這不, 沈宣梅一看趙楠兒，就問：“你們吃的是什麽？還有蘸料呢。”
趙楠兒就舉起手裏的雞米花，獻寶似的說：“是雞米花，姐姐才炸好的。”
沈宣梅拿了一顆，沾上番茄醬後一下丟入口裏，嘎嘣咀嚼，她連連點頭，“味道不錯啊！”
沈宣晴走了過來，她摸了摸趙小路的腦袋，拿了幾根薯條，沾上番茄醬，一口一口吃掉，眼睛亮了幾分，笑道：“三妹，莫怪我表弟表妹都喜歡你，你這做的東西，真是討孩子們的歡心。”
“楠兒小路可是你的表親，祖母都說了要招待好，我怎好怠慢呢？”
沈宣玥看著木幾之上的小盤被幾個人分了個精光，孩子們沒得吃了，趙楠兒有些沮喪，又眼巴巴看了過來，“姐姐，還能留在你這裏嗎？”
“楠兒，你這都不想回屋了？”沈宣晴驚訝不已，“怕不是要睡在玥姐兒這裏？”
趙楠兒嘟嘴就反駁道：“表姐，姐姐做的好吃的我還沒吃夠呢，想在姐姐這裏吃更多的，好不好嘛？”
沈宣驪起了身，就哼哼道：“是呢，楠兒你今日也只是吃了麥樂雞塊、雞米花還有麻薯，我姐姐做的冰粉雪糕還有雪梅娘你都沒吃呢。”
“哇！”趙楠兒捧臉，“我想吃！”
沈宣驪點點頭，大方的很，“那楠兒跟我一道可好？我讓蘭心姐姐去拿。”
“好呀好呀。”
兩個小女孩又手牽手離了小廚房，蘭心看了眼沈宣玥，沈宣玥示意她跟著去冰窖，幫著拿幾根冰棒出來。
沈宣晴無可奈何，看沈宣玥道：“三妹，這可好了，我表妹是徹底叫你俘獲，後頭怕是都不願意離沈府咯。”
沈宣梅笑起來，“到時候大嬸娘找來，看三妹怎樣說。”
沈宣玥瞥眼，“你們笑話我？我又不是綁了楠兒，大嬸娘定然不會怪我的。”
“別說了，我也要來你三房湊吃的。”
沈宣梅一看沈宣晴，接了話道：“大姐要來？那我也要。”
才是個樂子呢，便如沈宣晴所說，趙家龍鳳胎算是扒著沈宣玥不放了，兩人都極其喜歡沈宣玥做的各色吃食，又吃了一碗楊梅冰粉和奶香雪糕後，羅氏找來了。
沈宣玥可不能讓趙家兄妹留宿三房，兩個小孩依依不舍地被羅氏拽回了大房。
可次日一早，沈宣玥剛蘇醒，蘭心過來伺候她更衣時，蘭香就說道：“趙家的兄妹倆又來尋小姐了。”
蘭心驚嘆：“這樣早？兩個少爺小姐怎不多睡會兒。”
沈宣玥嘆了口氣，她大概能猜到，孩子們那是睡不著，想著來她這裏尋好吃的，真是兩只小花貓啊，一個賽一個的貪吃。
而這回來的可不止趙楠兒、趙小路這對趙家龍鳳胎，沈宣晴和沈宣梅姐妹同樣來了三房，秦氏待見到一行人時，著實被嚇得不輕。
秦氏就問：“怎都來了？”
沈宣晴身為大姐，多少有些歉意地回笑：“三嬸娘，我們只是來找三妹的，孩子們喜歡三妹做的吃食，因而鬧著要來，我們定不會擾了三房的休息。”
秦氏沒說多話，笑著讓幾個人去了。
沈宣玥梳洗之後，就來見了幾個人，趙楠兒才是活潑的很，沈宣驪還沒睡醒，這裏唯有她一個女孩，那是一下就跑來牽住沈宣玥的手，晃了晃，“姐姐，我們又來了呢，說好的，姐姐要做很多很多好吃的。”
“你們想吃什麽？”沈宣玥看向沈宣晴和沈宣梅，“來都來了，就留在三房用飯好了。”
沈宣梅哪有不應的，“好啊，若需要打下手的，我們也來。”
算是耳目濡染，跟在沈宣玥身邊久了，沈宣梅對廚房一事是完全接納了，更不會排斥，如今的她也願意幫著做些粗活。
不過沈宣玥哪需要他們做什麽t呢？
小廚房之中，沈宣梅尋來了一條大草魚，她將魚去鱗、鰓、內臟，清膛洗凈後將魚頭剁去，那利索的動作看得沈宣晴嘡舌，直呼：“三妹，你真的勇。”
殺魚的活都自己做，還面不改色的，沈宣晴對自家三妹又刮目相看了。
沈宣梅就見沈宣玥用刀將草魚從脊骨處片開，她小心的去掉梁骨，再又刮掉胸脯魚刺，那刀如銀刃，一種麥穗花刀的樣式將魚片改成菱形魚片，而後草魚便在魚尾處被分開，兩片魚都帶魚尾，即便分了魚，整條魚看起來還是非常漂亮。
“這刀工，真是了得啊！”沈宣梅雖不太會下廚，奈何她會看啊，沈宣玥這樣的分魚手法，是真的了不起，“三妹好厲害啊，估摸著私下沒少下功夫。”
“還好。”沈宣玥淺淺一笑，廚藝確實是熟能生巧，但也需要幾分天賦，“願意的話，都能做得出的。”
沈宣梅搖頭，“那我可做不到。”
沈宣玥把處理好的魚裹上澱粉，全部裹好後又掂了幾下，再把縫隙也都裹上。而後她拿了一個碗過來，調和面粉做成面團。
醒面一刻鐘，便是揉面，沈宣玥動作十分麻利，她很快就將面團揉好，切成小劑子，再一點點拉扯搓成細長的面條。
沈宣玥再又選了一大塊五花肉，用刀切成片後，洗了一大把豆角切成段，留作備用。
廚娘們將鍋熱好，沈宣玥倒了油，放切好的姜和蒜爆香，而後她把五花肉下鍋，翻炒一會兒，眼看八成熟，就把豆角都倒入鍋裏，再下醬油和豆瓣醬，繼續翻炒。
盡一刻鐘，沈宣玥將水倒入鍋裏，幾乎倒了一大鍋水，最後才是把先前搓好的面條鋪在食材之上，她蓋上鍋蓋，讓大火燜面。
趁著這個時候，沈宣玥道：“再來一口鍋來。”
很快第二口鍋燒了起來，沈宣玥在鍋裏倒了近大半鍋的油，大火燒的油逐漸冒了泡泡，她便把裹好面粉的草魚和魚頭都下到鍋裏煎炸，這一步要等著魚皮變得金黃，眼見酥脆起來，就可以撈起。
沈宣玥取了一個長盤，將炸熟定型的草魚擺在盤中，魚頭放在前。
趙楠兒看得如此形狀，拍手就笑：“姐姐，這魚看起來有點呆呆笨笨的。”
無他，那魚尾炸過之後翹了起來，魚頭又顯得不那麽聰明，松鼠魚是這樣看著有意思且味道香。
沈宣玥將鍋中的油盛出，只炸過一次草魚，這油還能再用，倒了太過浪費，她洗了鍋後，將昨日做的番茄醬，倒了幾勺入鍋，用鍋鏟翻炒，再加上白糖，待番茄醬徹底濃稠，便把醬料倒在松鼠魚之上。
一時間，屋子內全是松鼠魚酸甜的香味。
沈宣梅吸了口氣，“這個香味，我好餓啊。”
趙楠兒做了個鬼臉，“二表姐要等等哦，表姐說了，好吃的留到後頭才香。”
“你這個小丫頭，為何叫玥姐兒姐姐，喊我就是二表姐？”沈宣梅戳趙楠兒的腦袋。
趙楠兒抱頭就喊：“不管嘛，表姐就是表姐。”
“給你好吃的，你就偏心眼是吧！”
沈宣梅哼了幾聲，“三妹做吃食的手藝，還真讓人嫉妒啊。”
那在趙楠兒心中，沈宣玥便是她親姐一樣的地位，人正兒八經的親戚沈宣晴都不如了。
沈宣晴捂嘴笑，“二妹，我都還沒生氣呢。”
“所以呢，大姐你為何不氣？”
“哎呀，我等著吃三妹做的飯菜，有何好氣的，是魚不好吃還是面不香？”
沈宣梅覺著沈宣晴說的太有道理了，她無法反駁。
這時候鍋中的燜面被沈宣玥掀開了鍋蓋，鍋裏湯汁已收了汁，每一根面條都吸滿了汁水，燜到了幹，沈宣玥又撒了少許的鹽，翻炒幾下後，就把燜面盛起。
她做了一大鍋的燜面，給屋裏每個人都分了碗，還給秦氏、沈宣驪留了面。
“喜歡酸口的，就加點醋。”
沈宣玥拿了醋來，她是喜歡酸一些的，倒了醋後又攪拌了幾下，燜面濃郁的香味刺激的她口水都湧到了口腔之中。
“快快，這也太香了吧。”
沈宣梅迫不及待接了一碗燜面，她也喜歡酸口的，便加了醋進去拌面。
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